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【埼玉】権田酒造 直実 特別純米 720ml

日本一暑い街「埼玉・熊谷」の権田酒造
熊谷人の誇りとなり得るような、

より旨い「地酒」を造っていきたいと念じてます



【お酒の特徴】
毎日、うまい!「酸×旨×甘」のいい関係

毎日の家庭料理と相性ぴったりの高コスパのお酒です。
酒米は熊谷産の「さけ武蔵」を使用し、
熊谷の晴天の多い気候、地元民が愛する風土、
権田酒造の陽気な気質も加わって
「あかるく まあるい」味となっています。


【味わい】
温度によって味が変わるので、
オールシーズン飽きなく楽しめます。


・約10℃ : スッキリ、スリムな味わい
・約18℃ : 膨らみのある甘さと、柔らかなキレ
・約30℃ : ピリッと辛いが、徐々に穏やかに
・約45℃ : おだやかな丸い味に、ふんわりとした甘さを含む

権田社長のおススメは、45℃!
社長の奥様は、40℃!
息子さんは、50度まであたためて、少し冷めたところ(40~50℃)

是非、自分のお好みの温度を探してみてください!

■酸度:1.5
■日本酒度:+5.0
■アルコール度:15度
■精米歩合:60%
■味のタイプ:やや辛口

【開発秘話】
実は、3年かけて到達した味。
この特別純米酒は、権田社長の特別の想いの賜物だそうです。
さかのぼること四半世紀半前、当時の日本では第一次地酒ブームが起こっていました。
若かりし権田社長は、とある純米酒に出会ってビックリ。

権田社長「今まで飲んだことのないほど、うまい」
      「そして・・・・・高い」
      「でも、ものすごく、うまい」

それまで下火だった純米酒がジワジワと人気になっていく時世とあいまって、
権田社長は純米酒の未来に可能性を感じ
「自分も、あの純米酒のような酒を造りたい」と決意したそうです。

越後杜氏の流れをくむ新潟出身の杜氏と試行錯誤すること、はや3年。
ようやく4年目にして、市場に出せる「うまい酒」が完成しました。
それなりにコストはかかってますが、
たくさんの人に飲んでもらいたい、という思いから
お求めやすい価格に設定しました。

気取らない味を、ぜひ確かめてください!

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