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【数量限定】[缶詰]]高木商店 くじらアヒージョ 160g

くじら肉の存在感
ゴロっとしたくじら肉をオリーブオイルとニンニク、唐辛子で煮込みました。
パンにもおつまみにもピッタリです。

本製品は国際捕鯨取締条約にもとづいて、(財)日本捕鯨類研究所が実施した捕獲調査の副産物です。
捕獲海域は南極海(WAO)、北西太平洋(WNP)と缶の側面上段の左側に記載しております。
鯨の種類は、ミンククジラ(M)、ニタリクジラ(N)、イワシクジラ(I)、ナガスクジラ(NS)と
缶の側面上段の中央に記載しております。


【高木商店3つのこだわり】
■魚の保管
高木商店には、巨大な冷凍設備と、缶詰製造設備が両方あります。
合計1万2千トンもの水産物を保管できる冷凍庫があるお陰で、
年間を通して良質な魚の確保が容易にできる。これが高木商店最大の強みでもあります。


■新鮮で良質な原材料へのこだわり
高木商店で缶詰に使用する魚は主に、さば、いわし、さんま等。
それぞれの魚の一番おいしい時期にあがった良質な魚しか使いません。
魚はもちろんですが缶詰に入る野菜も、契約農家さんから採ってきた採りたての新鮮なのもしか使いません。


■創業50年の培ってきた技術
高木商店には、水産缶詰の製造を50年以上、年間およそ4000万缶の製造を行ってきたノウハウが蓄積されています。
製品は外部の空気に一切触れさせないよう、2重に缶詰を巻き締め、高温で殺菌を行うことにより、
中身に保存料を加えることなく常温でも3年間日持ちさせることができます。

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