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[岩手]あさ開 南部流伝承造り 大吟醸 720ml 日本酒 南部流シリーズ

岩手の米・水・人にこだわった南部流シリーズ
あさ開「南部流伝承造り 大吟醸」


南部杜氏 藤尾正彦が、岩手県産酒造好適米「吟ぎんが」を使用し、水は敷地内から汲み上げた清冽な地下水「大慈清水」(平成の名水百選)を使用。手抜きすることなく丁寧に醸造いたしました。

華やかな香りと辛口ですっきりとした味わいが楽しめる大吟醸酒です。

■アルコール分:15度以上16度未満
■原材料名:米・米麹・醸造アルコール
■使用米:国産米
■精米歩合:50%
■日本酒度:+4.0

〈現代の名工 南部杜氏 藤尾正彦〉
岩手県卓越技術者の認定者であり、平成17年には厚生労働大臣表彰卓越技術者「現代の名工」に表彰されました。また平成20年春の褒章では「業務に精励し、衆民の模範たる者」に与えられる「黄綬褒章」を受賞。

〈あさ開(岩手県)〉
あさびらき こぎ出てくれば 武庫の浦の 汐干の潟に 鶴が声すも(万葉集 巻十五より)。「酒名 あさ開」は万葉集の歌詞にちなんだもので、「船出」の歓びをたたえ、祝福した歌の枕詞であり、大変おめでたい酒名です。


 

  • [岩手]あさ開 南部流伝承造り 大吟醸 720ml 日本酒 南部流シリーズ

  • JANコード

    4970829259407

  • 販売価格

    1,688円(税込)

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